Beer Server
DURACIÓN: 4 Clases de 3 horas.- Incluiremos Visita a Cic Bar, en Dia y horario a Coordinar para practica real..
PRECIO: $6900.- Precio total final por las 4 clases, todo incluido.
FECHAS DE INICIO:
Te asesoraremos como tener éxito en el armado de un bar cervecero desde el punto de vista de equipamientos, estilos y servicio, diseño de carta, manejo de quejas. Curso de cerveza ideal para trabajar dentro de un bar cervecero a nivel nacional o en cualquier parte del mundo!
Hablaremos del vaso a la malta, aprenderemos la importancia del servicio de cerveza en el bar y los cuidados que debemos tener.
La espuma, el co2, espuma nitrogenada, temperaturas, tiempos, sacrificio.
Higiene de líneas, canillas, materiales y herramientas para el servicio
Cristalería cervecera, que desinfectantes usar y que estilos de cerveza aconsejar a nuestros clientes y en que cristalería servirla según estilo de cerveza.
Cuidados y pasos del proceso de elaboración de cerveza.
Visitaremos CIC BAR ubicado a 6 cuadras de la escuela, calle Alsina 894 donde realizaremos prácticas de servicio, limpieza de canillas y maridaje.